怎样经营一个茶馆？

我是做生意的，乱七八糟做过许多生意，中间就认识了不少朋友，2017年一个开茶馆的朋友借了我10万块钱，后来还不了我就把这钱顶为茶馆百分之30的股份了，今年茶馆经营不善，他不想干了，我又给了他10万把茶馆接下来了，由于茶馆设施陈旧，接下来以后我就找装修公司全部拆了重装，前前后后一共投资了50万。现在还有十五天就可以营业，上下两层，一层120个平方左右，一楼大厅 舍两个开放式喝茶的位置和一个打麻将的小包间，二楼一个开放的茶桌和一个榻榻米茶台，还有两个大包间，每个包间都是40多平米，内设棋牌，罗汉床 茶桌。 因为我之前没有做过实体生意，对这一行也不太了解，我是一个小县城的，县城经济条件还可以，本人社会人脉和朋友圈也比较广泛，但是在经营这一块完全心里没底，有没有大神帮忙策划一下有什么好的经营思路吗？

1.首先，我们想要经营好一家茶馆的话，我们先要确保我们懂一些茶道，因为如果我们不懂茶道的话，那么我们是无法经营好一家茶道的，我们需要去专门的学习茶道。

2.其次，我们想要经营好一家茶馆的话，我们平时还需要学着泡茶，这个也是很关键的，在茶馆中，我们得学会这个，因为如果我们遇到比较高贵的客人的话，就算是老板的话，如果我们泡茶比较好的话，那么我们自己来泡茶会更好。

3.之后，我们想要经营好一家茶馆的话，我们还需要在平时多去找一些名人关系，这样我们就有了更多的销售渠道，这个我们是需要知道的，往往茶叶平常人是很少专门买贵的茶叶喝的。

4.然后，我们想要经营好一家茶馆的话，我们还需要在经营茶馆的时候，注意茶叶的采购渠道，最好选购一些比较便宜的渠道，往往在云南一带，我们是可以专门去那带买茶叶的。

5.然后，我们想要经营好一家茶馆的话，我们还需要安排人员多打扫我们的茶馆，因为茶馆的干净与否是直接关系到顾客是否会上门的，这个我们是需要知道的。千万不要太脏。

6.最后，我们想要经营好一家茶馆的话，我们还需要在平时多接待一些上门的顾客，因为这些上门的顾客往往会带来很不错的收益的，这个我们是需要特别的注意的。

分享回北京后，经营茶馆一年半的小小心得。

解决传统茶馆发展的3个核心问题

a、流量——打造具有品牌效应的个人号与文化空间，通过会员：捆绑用户，增强客户粘性。

b、复购——社群零售模式与运营体系引导客户复购

c、转介绍——利用社会化分销模式让客户成为分销商帮助卖货，革命性提高公司业绩?

研究茶馆第一线性原理：精准服务并解决哪类用户群体的痛点？

以自在雅集茶馆为例：明确精准用户群体：高端商务洽谈人士。痛点：洽谈空间私密性要求高，服务态度好，装修好，档次高。

第一步：硬件明确茶馆定位

1、选址：高端写字楼，融科资讯中心，10万上班人群为基数。

2、装修：中日装修风格，独立包间，装修复古，雅致。

3、茶品：产品陈列与茶水单设计

第二步：网络基础营销推广，覆盖平台，每月文章不低于两条。

1、搜索引擎：百度（贴吧，熊掌号，），搜狗，QQ浏览器，UC浏览器，360浏览器

2、新闻媒体：腾讯新闻（企鹅号，微信公众号，微信小程序)，今日头条（微头条），网易新闻（网易号），新浪微博

3、社交媒体：新浪，小红书，知乎。

4、：视频平台：抖音，快手，腾讯微视频，美拍，映客

5、餐饮垂直APP：大众点评，美团外卖，百度糯米（获客核心平台）

6、兴趣论坛：天涯论坛

7、地图：百度地图，高德地图，腾讯地图

8、促销：联动商家合作。

9、文艺平台：在艺

第三步：如何做找到喝茶的顾客？

1、创造需求？

门店品茶活动，读书会，品鉴会，交流会，花艺沙龙，企业家思董会等，通过不同兴趣标签，筛选客户，组建门店微信客户群，会员群。

2、知识普及？

茶语，茶语静心，高端茶友聚集地。

三醉斋。

茶语网，有茶有器，中国普洱茶网，东家，东和，经典普洱，小茶婆婆。

百度本地贴吧：普洱茶吧，下关沱茶吧，新普洱茶吧，普洱茶入门吧。

3、发展100个核心大客户

从日常接待用户里，拉进微信群：门店私域流量池，筛选出100位热爱茶的企业家，举办品鉴会，筛选核心大客户。

4、服务体系：高端茶会，思董会，为客户提供增值服务，已达到节日高端定制茶礼，个人/企业定制化服务，核心走高端市场，赢得用户信任。

第三步：标准化服务（门店人员）

1、茶水服务标准化

2、专业知识培训

3、销售技能培训

第四步：维护客户

1、节日感谢客户

2、逢年过节送小礼物给客户

3、日常举办各类沙龙维护客户

4、做好每个客户的资料信息登记

兴趣爱好，购买时间，价格，平时爱喝什么茶等

第五步：日常门店促销活动

联动商家，买茶送空间使用，或买茶送品饮福利等

第六步：如何让身边的朋友知道

1、设计营销体系闭环

2、营造价值点，单点突破：个性化服务。

3、门店线上电商平台或小程序，能做到一件代发，二次触发顾客，解决用户随时下单。沉淀会员或转介绍客户的买茶入口。

从微信小程序上预定茶室空间，自助到店选茶，饮茶，在其过程中没有茶艺提供的服务，也没有服务员在旁边打扰，影响聊天话题，通过小程序或者语音对智能家具灯光和空调温度的调控，充分享受私域空间。自助共享茶室悄然走红，茶馆以24小时，不打烊，没有服务员，没有推销，亲民的消费，享受喝茶和泡茶的乐趣。充分吸引了，商务会谈，公司会议，闺蜜聚谈，在线直播等需求的人，来共享无人茶馆享受喝茶的快乐。

茶室空间在闲暇周末的时间都是预定爆满的，这种从自助预定到自助泡茶无人服务的新型运营模式很快被大家接受。独立茶室全程自助泡茶喝茶，平均一个人的消费在40-70一个小时。昨天礼拜天在有茶空间小程序上预定了一间茶室，来到了有茶空间无人共享茶室，映入眼帘的是中式的装修风格，整个茶室空间飘荡这淡淡的茶香。茶室空间分楼上和楼下，共有四个茶室空间，四个茶室空间分别叫拾花，寻幽，读书和抚琴，每个茶室空间的装修主题风格不同，每个房间能容纳的客人也不同，客人可以根据自己喝茶茶友人数选择大小不同的茶室空间。小的可以容纳2-5人，大的可以容纳6-10人，平坦到个人的费用化，这么算下来拾非常亲民的价格了。

茶室空间内主要提供乌龙茶，包括大红袍，单枞，生普， 肉桂，以及品茶零食，和提前消毒的茶具，全自动烧水系统，一键启动，自动加热，续水恒温控制。提供檀香增加茶室空间嗅觉的层次感。

客户来有茶空间喝茶之前，可以通过微信的小程序搜索有茶空间，找到有茶空间预定的小程序，可以在其直接预定茶室空间。也可以在大众点评团购上选择包间和选择消费时长，大众点评的消费券可以在有茶空间的小程序上核销，在预定茶室空间支付选择使用团购券即可完成有茶空间的茶室预定了。有遇到什么问题也可随时拨打客服电话。在小程序上下完订单，点击查看订单情况，在订单详情就可以查看预定茶室空间的开门权限，只要到了预定的时间，就可以在手机上操作去自主打开茶室空间的房门了。一般开锁的权限可以提前10分钟左右。茶室空间里有标准摆放的茶包点心和消毒的茶具。客户也可以在茶室空间的公共区域自助无人售货机，通过手机小程序购买其他产品的需要。客户如果预先预定的茶室使用时间不够也可以通过有茶空间的小程序续时，前提是后面的时间没有其他人预定，如果有预定就还需要继续使用茶室空间，必须要更换其他闲置的茶室空间。客户消费完后离开茶室，茶室空间会智能自动断电，此时保洁人员会对茶室空间标准化清洁和维护。这个就是无人茶馆的一套完整的操作流程，一般第一次来无人茶馆是有点搞不清操作流程，操作过一次熟悉即可了。以后来茶室的时候都是自主在小程序上操作。还有那么一点主人的味道。